Kolejny przepis z „książki kucharskiej” Pani Pauliny. Za oknem nadal przepiękne lato, temperatura i słońce rozpieszcza….ale nie zawsze ma się ochotę na obiad równie gorący. Cytując za kucharką….
„Wystarczy zmiksować, schłodzić i gotowe!”
Składniki (3-4 małe porcje):
- 4 średniej wielkości dojrzałych pomidorów (mogą być miękkie)
- 2 czerwone papryki
- 1 czerwona cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 kostka rosołowa/warzywna
- oliwa
- łyżka octu winnego lub soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
- garść natki pietruszki
Reszta przepisu:
Gazpacho, czyli hiszpański chłodnik paprykowo-pomidorowy
